अर्गानिक खेतीको परिचय : अर्गानिक खेती उत्पादनको एक प्रणाली हो,जसले सिंथेटिक मल र वृद्धि नियामकहरूको अधिकतम प्रयोगलाई निरुत्साहित गर्छ र जमिनको उत्पादकत्व कायम राख्न आधारभूत उपायहरू लिन्छ।
जस्तै : बाली घुमाउने, बालीको अवशेष, जनावर र हरियो मल, जैविक फोहोर, इत्यादि। माटोको उत्पादकत्व (माटोको भौतिक पक्ष), बिरुवालाई पोषक तत्वको आपूर्ति, झारपात र कीट नियन्त्रण कायम राख्न।
जैविक फोहोर (बाली, पशु र खेतको फोहोर, जलीय फोहोर) र अन्यको प्रयोगले जमिनलाई जीवन्त र राम्रो राख्ने गरी जमिन खेती गर्ने र बाली बढाउनु मुख्य उद्देश्य हो। यसमा मुख्यतया जैविक वा प्राकृतिक स्रोतहरूको प्रयोग, माटोको उर्वरता कायम राख्न सिंथेटिक पदार्थहरूबाट बच्ने, जसले प्रदूषण र फोहोरलाई कम गर्न सक्छ।
जैविक खेतीले वातावरण र प्राकृतिक स्रोतहरूको संरक्षण, पारिस्थितिक सन्तुलन पुनर्स्थापना, दिगो कृषि प्रवर्द्धन, माटोको उर्वरता सुधार, बोटबिरुवा र जनावरहरूको संरक्षण, आनुवंशिक विविधता बढाउन, मानिसहरूलाई स्वस्थ खाना उपलब्ध गराउने र रासायनिक प्रदूषण र विषाक्त अवशेषहरूलाई हटाउने लक्ष्य राख्छ।
अर्गानिक खेतीका फाइदाहरू
प्रयोगकर्ताहरूको स्वास्थ्य लाभ व्यावसायिक कृषिको विश्वव्यापी दृष्टि विकास गर्दै उत्पादन लागत घटाउने उत्पादन लागत सुधार गर्ने, मानिसहरूको सामाजिक-आर्थिक स्थितिमा सुधार राज्यको प्रतिव्यक्ति आय वृद्धि मानक खाद्य प्रशोधन उद्योगको विकास निकासीबाट आम्दानी हुन्छ।
नेपालमा जैविक खेतीको महत्व
अर्गानिक खेतीलाई देशैभरका किसानहरूले विभिन्न कारणले अपनाइरहेका छन्, जसका कारण यसको विकास त्रि-आयामिक तस्वीर हो। स्पष्टरूपमा, त्यहाँ तीन प्रकारका किसानहरू छन्।
पहिलोमा ती अर्गानिक किसानहरू समावेश छन्, जो कुनै / कम इनपुट क्षेत्रहरूबाट आएका छन्, जहाँ गहन कृषिमा परम्परागत उच्च इनपुटको लागि आवश्यक स्रोतहरूको अभावका कारण जैविक खेती परम्परा हो। यस वर्गमा, अधिकांश किसानहरू अप्रमाणित छन्।
दोस्रो श्रेणीमा परम्परागत खेतीका नकारात्मक असरहरू जस्तै माटोको स्वास्थ्य, विभिन्न रसायनहरूबाट हुने खाद्यान्न प्रदुषण र कमजोर उत्पादनका कारण जैविक खेती गर्ने किसानहरू समावेश छन्।
यसमा प्रमाणित र अप्रमाणित दुवै किसानहरू समावेश छन्। तेस्रो श्रेणीमा, अधिकांश किसानहरू प्रमाणित छन्। तिनीहरू किसान र फर्महरू हुन् जसले व्यावसायिक उद्देश्यका लागि व्यवस्थित रूपमा जैविक बालीहरू उत्पादन गरिरहेका छन्।
तिनीहरूको उद्देश्य केवल जैविक उत्पादन गरेर नाफा कमाउने हो। भारतको १० लाख किसानको जनसङ्ख्याको करिब दुई तिहाइ अर्गानिक खेतीमा संलग्न छन्। सन् २०१५ मा, भारतले अर्गानिक उत्पादनको निर्यात र घरेलु बजारमा क्रमशः ३० र ४० प्रतिशत वृद्धि भएको रिपोर्ट गरेको छ।
एक वर्ष पहिले उत्पादन भएको ७०,००० एमटी अर्गानिक कपासको साथमा, भारत ५०% भन्दा बढी ओगटेर विश्वमा जैविक कपासको सबैभन्दा ठूलो उत्पादक बनेको छ। परम्परागत रासायनिक खेती विधिहरूको तुलनामा जैविक खेती सामान्यतया कृषिको लागि बढी दिगो हुन्छ र यसलाई वातावरणमैत्री दृष्टिकोण मानिन्छ।
जैविक विधिहरू सामान्यतया रासायनिक मल र कीटनाशकहरूमा भर पर्दैनन् जसले माटोलाई पोषक तत्वहरुबाट हटाउने र कम खर्चिलो हुन्छ। राष्ट्रिय र राज्य स्तरमा झारखण्डमा अर्गानिक कृषिलाई प्रवर्द्धन गर्न केही पहलहरू भएका छन्। यी सबै उपायहरूको बावजुद, अझै पनि जैविक खेतीमा व्यावहारिक बाधाहरू छन्।
किसानहरूलाई यसलाई ठूलो मात्रामा अपनाउन निरुत्साहित गर्दै,यसमा कम उत्पादकता, मार्केटिङ सुविधाको अभाव, र जैविक सामग्रीको अभाव समावेश छ। अर्गानिक खेती मार्फत सर्वप्रथम बागमती प्रदेशका किसानहरूको खर्च घटाएर आय बढाउन उपाय अबलम्बन गरिनेछ।
जैविक खेतीमा, जीवामृत, बिजामृत, ब्रह्मास्त्र, घनामृत, निमराष्ट्र र अग्निस्त्र आदिजस्ता परम्परागत स्रोतहरू प्रयोग गरेर केही उत्पादनहरू प्रयोग गरिनेछ। मकवानपुर जिल्लाको लगभग ०.०८ प्रतिशत कृषियोग्य जमिन रासायनिक मल र रसायनिक विषादीबाट मुक्त गर्न अभ्यास गरिनेछ।
करिब ३१ लाख हेक्टर क्षेत्रफल रहेको कुल खेतीयोग्य क्षेत्रफलमध्ये २६ हजार ३१० हेक्टर मात्रै जैविक खेती अन्तर्गत प्रवर्द्धन गरिएको छ। प्राङ्गारिक व्यवस्थापन अन्तर्गतको क्षेत्रमा असाधारण वृद्धि र वन्य बाली उत्पादनको बढ्दो मागसँगै भारत जैविक व्यवस्थापन अन्तर्गत सबैभन्दा बढी खेतीयोग्य जमिन भएको एकल ठूलो देशको रूपमा उभिएको छ।
चिया, कफी र मसलाजस्ता नगदे बालीहरू र धान, गहुँ जस्ता अन्नबालीमा भारतबाट अर्गानिक खाद्यान्न उत्पादनहरूको निर्यात प्रदर्शन उच्च छ। मकवानपुरको जैविक खेती प्राधिकरण हेटौंडा कि अर्गानिक खेती प्राधिकरणलाई राज्य सरकारले २०७८-७९ मा एक नमुना अर्गानिक खेती को रुपमा सुचीकृत गर्नेछ।
यहाँ अति बहुमूल्य वनस्पति तरकारी ,फलफुल,दूध,माछा गरी उच्च आयमुलक कृषि कार्यहरु गरिन्छ । कृषकहरूले यसलाई धेरै कम लगानी मा ज्यादा उत्पादन लिन प्रयोग गर्नेछन्। किसानले रसायनिक विषादीको प्रयोग गर्नेछैनन्।
(सुमार्गी नेपाल उद्योग वाणिज्य महासंघको कृषि उद्यम केन्द्रका सभापति हुन्।)
तपाईंको ईमेल गोप्य राखिनेछ ।